Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin chi tiết về Sự khác biệt giữa chard Thụy Sĩ và đại hoàng, Bạn đang ở đúng nơi! Tìm tất cả thông tin ở đây!
Rhubard và củ cải Thụy Sĩ trông khá giống nhau nhưng khác xa nhau! Mọi người lầm tưởng cả hai đều giống nhau vì ngoại hình có phần giống nhau. Ngoài vẻ bề ngoài, chúng khá khác nhau về hương vị và đặc tính dinh dưỡng! Và, nếu bạn định kiểm tra cẩn thận, chúng trông cũng không giống nhau! Kiểm tra bài viết và đọc chi tiết về Sự khác biệt giữa chard Thụy Sĩ và đại hoàng!
Kiểm tra bài viết của chúng tôi về sự khác biệt giữa Cilantro và Pasley tại đây!
Đại hoàng là gì?
Rhubarb là từ chi Rheum của thực vật. Nó tạo ra thân cây màu đỏ đến hồng và xanh nhạt có thể ăn được. Tránh ăn các lá hình tam giác của đại hoàng như chúng là độc và chứa lượng cao axit oxalic.
Đối với các biện pháp an toàn, hãy giữ lá ngoài tầm với của vật nuôi và trẻ em. Sau khi thu hoạch hoặc mua từ các cửa hàng, loại bỏ lá và rửa sạch cuống đúng cách. Cắt nhỏ để sử dụng trong thực phẩm theo cách bạn muốn.
Làm thế nào để nấu ăn với đại hoàng?
Rửa phần cuống dưới vòi nước và cắt phần đầu khô. Không bóc lớp vỏ xơ vì nó chứa màu và hương liệu mà hãy bóc các đốm nâu và vết thâm. Cắt nhỏ phần cuống. Bạn có thể dùng chúng để chế biến nước sốt, tương ớt, mứt, bánh nướng, bánh ngọt và bánh nướng xốp.
Đại hoàng có mùi vị như thế nào?
Rhubarb có vị chua chua và một chút táo xanh. Nó có thể được trung hòa bằng cách nấu và thêm đường trong các món ăn, vì nhiều người không thích vị chua trong hương vị của nó.
Tự hỏi hương vị của Lychee như thế nào? Bấm vào đây để tìm hiểu thêm!
Swiss Chard là gì?
Cải Thụy Sĩ thuộc họ Chenopodioideae. Lá và thân dày của nó, cả hai đều có thể ăn được nhưng nấu chín khác nhau. Nấm có sẵn trong một loạt các màu sắc thân từ trắng đến tím; màu sắc thân cây phổ biến nhất là vàng, trắng và đỏ.
Làm thế nào để nấu với Swiss Chard?
Bạn có thể ăn lá đinh lăng non trong món salad, nhưng lá già sẽ ngon nhất khi nấu chín. Thân và lá có thể nấu chung hoặc để riêng vì thân cây xơ và dai. Chúng có thể được áp chảo, hấp hoặc nướng và được sử dụng trong các món ăn như súp, thịt hầm, món xào và món xào.
Swiss Chard có vị gì?
Swiss chard’s có vị khá giống với vị của rau bina. Hương vị cũng thay đổi tùy theo phương pháp nấu ăn bạn đang sử dụng. Vị chuyển từ đắng sang ngọt và đất, gần giống như củ cải sau khi nấu vì quá trình này làm giảm vị đắng.
Rhubarb và Swiss Chard có giống nhau không? Sự khác biệt
Một số loại chard Thụy Sĩ, đặc biệt chard đỏ ruby và cầu vồng, có thể bị nhầm lẫn với cây đại hoàng vì chúng cũng có cuống màu đỏ.
- Đại hoàng được phân loại là một loại trái cây, trong khi củ cải là một loại rau thuộc họ củ cải đường.
- Cải Thụy Sĩ có lá màu xanh đậm ăn được với các đường gân màu đỏ tươi nổi bật. Mặt khác, cây đại hoàng có lá màu xanh lục nhạt. họ đang không ăn được bởi vì hàm lượng cao của axit oxalic. Yếu tố duy nhất khiến cả hai trông giống nhau là thân cây màu đỏ tươi hoặc đỏ tươi ăn được.
- Về hương vị, cây đại hoàng có vị chua, và vì lý do đó, nó được sử dụng trong các món tráng miệng. Cuống của nó cũng được thêm vào trong các món mặn. Trái ngược với điều đó, củ cải Thụy Sĩ có vị đắng, giống như rau chân vịt, sau khi nấu chín sẽ chuyển sang vị ngọt và ngọt.
- Khi nói đến khía cạnh dinh dưỡng, nấm Thụy Sĩ có ít calo và chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó bao gồm vitamin A, C, E và K. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa phytonutrient, canxi, magiê, mangan và các enzym chống viêm.
- Tương đối, đại hoàng có một lượng tương đối kali, chất xơ, mangan, rất nhiều canxi, vitamin C và K. Nhưng canxi được trộn với axit oxalic nên cơ thể không dễ dàng hấp thụ. Mặc dù đại hoàng hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón.
