Phát triển tốt nhất 22 Rau lá xanh trong hộp trong ban công hoặc sân của bạn để cung cấp rau xanh salad cây nhà lá vườn tươi!
Ai có thể cưỡng lại những chiếc lá cây nhà lá vườn tươi và hữu cơ trong món salad? Trồng chúng trong căn hộ của bạn mà không có vườn.
Cũng nên đọc: Trồng cà chua trong thùng chứa
1. Cải bó xôi
Hương vị đậm đà, nồng nàn của lá rau dền non giòn rất thích hợp cho món salad, cả nấu chín và sống. Và phần tốt nhất, trồng rau bina trong chậu là một trong những điều dễ dàng nhất.
Làm sao để trưởng thành:Xem hướng dẫn trồng rau bina của chúng tôi tại đây.
2. Cần tây
Loại rau có hàm lượng calo thấp phổ biến này rất thích hợp để dùng trong món salad của bạn. Nó tốt cho những người theo dõi cân nặng và giúp cải thiện tiêu hóa; Cần tây là một thành viên của cùng một họ bao gồm cà rốt, củ cải và mùi tây.
Làm sao để trưởng thành:Cũng giống như các loại rau xanh khác, cần tây cũng không khó trồng. Chọn một cái bát hoặc một chậu cây sâu ít nhất 8 inch. Giữ đất ẩm và thường xuyên bón phân lỏng.
Cũng nên đọc: Cách trồng các loại thảo mộc trong hộp thiếc
3. Swiss Chard
Là người anh em họ hàng gần gũi của củ dền, củ cải Thụy Sĩ có những chiếc lá xanh bóng trên thân lá sống động trông rất bắt mắt và ngon miệng. Những chiếc lá non mỏng manh có thể được sử dụng để làm sáng món salad, trong khi những chiếc lá già có thể được dùng trong súp; thân cây giòn của chúng là một bổ sung hấp dẫn cho các món xào.
Làm sao để trưởng thành:Chard được hưởng lợi từ ánh nắng mặt trời đầy đủ, vì vậy hãy đặt nó ở nơi có khả năng nhận được ít nhất 6-8 giờ ánh sáng mặt trời, đặc biệt là ở những nơi có khí hậu không có ánh nắng gay gắt.
4. Dicory, Bỉ Endive
Rau diếp xoăn và diếp cá Bỉ là những giống cây trồng khác nhau của cùng một loại cây Cichorium intybus (Tên thực vật). Nếu bạn đánh giá cao hương vị hơi đắng, rau diếp xoăn phải phát triển và có thể được thưởng thức trong món salad, súp và nước chấm.
Làm sao để trưởng thành:Rau diếp xoăn là loại cây có thời tiết mát mẻ, có thể trồng vào đầu mùa xuân và mùa xuân. Nếu mùa hè ở khu vực của bạn mát mẻ, hãy tiếp tục trồng cho đến mùa thu. Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu mà mùa đông không khắc nghiệt thì hãy trồng vào mùa đông và đầu xuân. Khi bạn đang trồng rau diếp xoăn để lấy lá, hãy chọn một chậu nông và luôn giữ chất trồng hơi ẩm.
5. Cải xoăn
Cải xoăn được sử dụng để thêm màu sắc, kết cấu và dinh dưỡng cho bữa ăn. Những chiếc lá dày, màu xanh đậm của nó được tăng cường vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Làm sao để trưởng thành:Phần tốt nhất, nó rất dễ trồng trong ban công hoặc sân của bạn và thậm chí trong nhà. Bạn có thể trồng tối đa 2 cây cải xoăn trong một chậu tiêu chuẩn 12 inch (5 gallon) và dễ dàng di chuyển nó trong bóng râm hoặc tránh lạnh vào mùa đông. Trên thực tế, trồng cải xoăn trong nhà là một cách tuyệt vời để đảm bảo cung cấp loại rau xanh thơm ngon này quanh năm.
Cũng nên đọc: 16 ý tưởng vườn cửa sổ trong nhà
6. Radicchio
Radicchio cũng là một loại rau diếp xoăn, nhiều loạiCichorium intybus,hay còn gọi là rau diếp xoăn Ý. Loại rau có vị đắng này là món khoái khẩu của những người yêu thích món salad và không khó để hiểu tại sao. Lá garnet đậm nổi bật của nó tạo thêm màu sắc độc đáo cho món salad, trong khi hương vị cay nồng của nó thường được dùng để bù lại vị ngọt của các nguyên liệu khác.
Làm sao để trưởng thành:Trồng nó tương tự như rau diếp vì cả hai đều thuộc họ cúc. Bắt đầu gieo hạt radicchio vào mùa xuân và một lần nữa vào mùa hè để thu hoạch mùa thu. Bạn cũng có thể trồng nó vào giữa mùa thu để thu hoạch mùa đông nếu bạn đang giữ nó trong nhà hoặc trong môi trường ban công bảo vệ. Vì radicchio là loại cây có thời tiết mát mẻ, nên bắt đầu trồng radicchio vào cuối mùa thu và mùa đông ở những vùng khí hậu nóng.
Cũng nên đọc: Hướng dẫn chăm sóc & trồng hoa cúc đồng tiền
7. Mù tạt xanh
Mặc dù không phải là một lựa chọn hấp dẫn đối với trẻ em, mù tạt xanh là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể cho vào đĩa salad của mình. Những tán lá màu đỏ hoặc xanh lá cây hấp dẫn và thân cây mọng nước thơm ngon khiến nó thích hợp làm nguyên liệu cốt lõi cho bất kỳ công thức nấu ăn nào đòi hỏi hương vị mù tạt cay nồng và ít calo.
Làm sao để trưởng thành:Điều đáng ngạc nhiên là cải bẹ xanh rất chịu được sương giá và nắng nóng, và đặc biệt dễ trồng trong chậu, trong nhà hoặc ngoài trời. Lấy một cái chậu nông sâu 6 đến 8 inch; một hộp cửa sổ sẽ tốt, hãy lấp đầy nó bằng hỗn hợp bầu thông thường với nhiều chất hữu cơ.
8. Mizuna
Có nguồn gốc từ Nhật Bản, loại mù tạt xanh nhỏ nhắn này rất thích hợp để trang trí trong món salad, một ứng cử viên thích hợp cho việc làm vườn trong container. Những chiếc lá có răng cưa nhọn mang lại những lợi ích sức khỏe ấn tượng giúp trẻ hóa cơ thể bạn từ sâu bên trong.
Làm sao để trưởng thành: Mizuna áp dụng hình thức tăng trưởng nhỏ gọn và mất ít hơn 40 ngày để trưởng thành. Nó không đòi hỏi nhiều ngoài ánh nắng đầy đủ đến một phần nắng và thoát nước vừa phải và phát triển tốt trong chậu sâu 6-8 inch. Nó phát triển giống như rau bina nên bạn có thể gieo hạt vào đầu mùa xuân để thưởng thức những chiếc lá răng cưa nhẹ nhàng của nó vào mùa hè.
9. Endive và Escarole
Các thành viên của gia đình rau diếp xoăn. Chúng có cùng tên thực vật–Cichorium endivia. Endive có kết cấu xoăn và gai với hương vị giòn và hơi đắng. Trong khi đó, cây dưa leo có lá rộng và phẳng hơn, tương đối ít xoăn hơn và có vị đắng hơn là đặc trưng với một chút hương vị hấp dẫn.
Làm sao để trưởng thành:Bắt đầu trồng rau đắng này trong các thùng chứa để thu hoạch mùa hè nhanh chóng. Mặc dù endive khá chịu được sự dao động nhiệt độ, nhưng nó phát triển tốt nhất trong điều kiện mát mẻ vừa phải.
10. Cải xoong
Là một thành viên nổi tiếng của họ cải, cải xoong có những chiếc lá nhỏ, giòn đặc trưng bởi màu xanh đậm và hương vị cay nồng. Thực sự tốt cho sức khỏe khi bạn trộn nó vào món salad. Bài viết trên Epicurious.com này rất nên đọc nếu bạn muốn học cách ăn cải xoong.
Làm sao để trưởng thành:Bí quyết của việc trồng loại cây siêu khỏe mạnh này là để cây trong bóng râm một phần và tưới nước thường xuyên. Cắt tỉa thường xuyên, thoát nước tốt và hỗn hợp bầu tối ưu là tất cả các yếu tố khuyến khích sự phát triển mới và giúp cải xoong của bạn phát triển mạnh trong chậu.
11. Arugula
Còn được gọi là rocket hoặc roquette, arugula mang hương vị cay nồng thường được dùng để làm gia vị cho món salad nhẹ hoặc trang trí cho các bữa ăn khác. Màu xanh lá cây phổ biến này có đặc điểm là những chiếc lá phẳng và có lông tơ, rất giàu vitamin K và vitamin B. Chúng rất lý tưởng cho những người bị thiếu máu và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Làm sao để trưởng thành:Trồng rau arugula trong chậu là một công việc dễ dàng. Bạn có thể trồng nó ở hầu hết mọi khí hậu, mặc dù thời gian trồng có thể khác nhau. Đảm bảo sử dụng đất bầu chất lượng và giữ ẩm nhưng không ướt. Ngoài ra, để các cây cách nhau 4-6 inch, khi chúng phát triển cao một chút. Bắt đầu thu hoạch rau trưởng thành sau sáu tuần. Arugula hoạt động tốt trong điều kiện vừa phải và bắn khá nhanh trong thời tiết oi bức.
Cũng nên đọc: Làm thế nào để bắt đầu một vườn rau trộn
12. Xanh Collard
Một loại rau họ cải có liên quan đến cải xoăn, cải xanh là một thực phẩm chủ yếu trong nhiều món ăn miền Nam. Nó được đánh giá cao nhờ kết cấu giòn và vị cay nồng thường được dùng để tạo sự tinh tế cho các bữa ăn nhạt nhẽo.
Làm sao để trưởng thành:Cải xanh hoạt động tốt trong các thùng chứa dưới ánh sáng mặt trời một phần. Nếu bạn đang trồng trong mùa hè, đừng quên di chuyển nó đến một nơi có bóng mát vào buổi chiều nóng.
Đọc thêm: Làm thế nào để bắt đầu một vườn rau container
13. Nasturtium
Với những chùm hoa rực rỡ, nhiều màu sắc, cây sen cạn vẽ nên một bức tranh tuyệt đẹp, nhưng không chỉ vẻ bề ngoài của nó. Màu xanh lá cây salad có vẻ tinh tế này là một sinh vật sống sót bẩm sinh và phát triển mạnh theo nghĩa đen khi bị bỏ bê.
Làm sao để trưởng thành:Miễn là bạn đặt nó dưới ánh nắng đầy đủ và cung cấp đủ nước, nó vẫn khỏe mạnh và phát triển. Cây sen cạn thích đất cằn cỗi và ghét phân bón, vì vậy bạn có thể dễ dàng trồng chúng trong vườn bếp của mình và nhổ một vài chiếc lá và hoa để trang trí cho món salad của bạn.
Cũng nên đọc: 13 loại hoa ăn được tốt nhất
14. Dandelion Greens
Là một loại cỏ dại trong vườn chăm chỉ và khiêm tốn, bồ công anh có thể ăn được từ gốc đến hoa. Là một loại lá xanh tươi, nó có thể được trồng trong các thùng chứa quanh năm để thu hoạch liên tục. Bồ công anh cứng cáp ở khu vực USDA 3-11.
Làm sao để trưởng thành:Vốn dĩ là loại cây xâm lấn và phát triển nhanh, loài cây lâu năm này sống sót trong đất bạc màu và nghèo nàn, mặc dù nó cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển. Bạn có thể chọn một cái chậu nhỏ sâu 8 inch để trồng nó.
Cũng nên đọc: Cỏ dại ăn được tốt nhất
15. Bông cải xanh Rabe
Không, đây không phải là tên khác của bông cải xanh. Bông cải xanh rabe có tên như vậy do những bông hoa màu xanh đậm của nó, giống như bông cải xanh. Là cây trồng mùa mát, phát triển mạnh nhất vào mùa xuân và mùa thu.
Làm sao để trưởng thành:Mặc dù nó chịu được bóng râm một phần, nhưng nó cho thấy sự phát triển mạnh mẽ dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, vì vậy tốt nhất bạn nên đặt nó trong hiên nhà hoặc boong. Mặc dù nó không phải là cây bám nước, nhưng nó cần đất ẩm, giàu nitơ để phát triển hết tiềm năng của mình.
16. Brussels Sprouts
Với vẻ ngoài của bắp cải thu nhỏ, Brussels Sprouts có hương vị đậm đà và giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ cũng như chất chống oxy hóa. Loại rau này có thể là một sự bổ sung thú vị cho đĩa salad của bạn.
Làm sao để trưởng thành:Trồng cải Brussels trong chậu không khó. Để biết mọi thông tin, hãy xem hướng dẫn phát triển chi tiết của chúng tôi tại đây.
17. Bok Choy
Bok choy hay pak choi là một loại lá xanh ngon thuộc họ bắp cải. Thân cây dày, dài màu trắng và lá xanh bóng được làm giàu với folate, carotenoid và canxi. Nascent bok choy là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho món salad và cũng tạo nên món xà lách trộn hảo hạng.
Làm sao để trưởng thành:Trồng cải ngọt là một cinch. Nó là một trong những loại rau có thể phát triển trong bóng râm, hãy xem danh sách của chúng tôi ở đây. Kiểm tra bài viết của chúng tôi để tìm hiểu làm thế nào để phát triển nó.
18. Xà lách
Màu xanh lá cây xà lách giòn này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp nó hoàn hảo cho những người có vấn đề về thận và rối loạn thần kinh. Bạn cũng có thể trồng nó trong nhà trên bệ cửa sổ, sau đây là bài viết của chúng tôi về điều đó.
Làm sao để trưởng thành:Trồng rau diếp trong chậu là cách tốt nhất để thu hoạch những lá tươi nhất mà không có vườn thường xuyên. Sử dụng chậu trồng cạn nhưng rộng. Để trồng rau diếp trong chậu, hãy đọc bài viết chi tiết của chúng tôi tại đây.
Cũng nên đọc: 8 ý tưởng vườn thẳng đứng cho ban công
19. Sorrel
Làm thế nào bạn có thể nhớ cây me chua, khi chúng ta đang nói về trồng rau xà lách? Một thành phần phổ biến trong ẩm thực châu Âu, cây me chua đã biến mất khỏi nền ẩm thực hàng trăm năm. Bây giờ, màu xanh lá cây và mùi thơm này đã tìm thấy đường trở lại trong nhà bếp và khu vườn.
Làm sao để trưởng thành:Giống như các loại rau lá xanh và rau thơm khác, cây me chua là một lựa chọn dễ dàng cho những người làm vườn trong thùng. Trồng hàng năm trong chậu rộng, sâu ít nhất 8 - 10 inch. Giữ cho đất hơi ẩm và duy trì ánh sáng mặt trời bằng cách di chuyển thùng chứa tùy theo nhiệt độ và cường độ nắng - lợi thế chính của việc trồng cây me chua trong chậu.
20. Purslane
Purslane thực chất là một loại cỏ dại có thể ăn được, thường bị những người làm vườn bỏ mặc và nhổ không thương tiếc. Đây là một trong những loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe. Đáng ngạc nhiên là nguồn axit béo Omega-3 dồi dào nhất trong tất cả các loại rau lá xanh và có nhiều Vitamin E và Vitamin C hơn so với Rau bina. Bạn có thể trộn nó vào món salad hoặc chế biến một món cà ri thịnh soạn.
Làm sao để trưởng thành:Có những lý do rõ ràng tại sao vílane được coi là một loại cỏ dại. Nó rất xâm lấn và dễ phát triển. Hãy xem bài viết này để biết cách trồng trong thùng chứa.
21. Mache (Salad ngô)
Mache hay còn gọi là salad ngô có vị ngọt và bùi, ăn kèm với các loại salad rau xanh khác. Hương vị và kết cấu tinh tế của lá làm cho nó hoàn hảo để ăn sống.
Làm sao để trưởng thành:Cây trồng mùa mát này phát triển nhanh chóng và có thể thu hoạch sớm nhất sau 40 ngày. Để trồng, hãy lấy khay hoặc hộp cửa sổ đủ rộng, ngang 12-18 inch và sâu 6-10 inch. Cung cấp đầy đủ ánh nắng mặt trời nhưng tránh ánh nắng buổi trưa, nếu thời tiết ấm áp.
22. Bắp cải
Bắp cải bào sợi tươi và giòn có thể là món bổ sung ngon miệng nhất cho món salad của bạn. Ngôi sao của các công thức salad bình dân và linh hoạt trên khắp thế giới được biết đến với độ giòn và vị cay khi còn sống.
Làm sao để trưởng thành:Bạn có thể trồng bắp cải ở mọi vùng khí hậu, nhưng thời gian trồng có thể khác nhau. Cũng lưu ý, trồng bắp cải không dễ so với tất cả các loại rau khác trong danh sách này. Chọn một chậu sâu 12 inch tiêu chuẩn để trồng. Đó là phân bón và các yêu cầu về đất tương tự như súp lơ.
Cũng đọc: Làm thế nào để bắt đầu một vườn salad
