Tỏi là một thực phẩm thiết yếu trong nhà bếp phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng Tỏi là một loại rau, thảo mộc hay gia vị? Hãy chấm dứt sự nhầm lẫn này một lần và mãi mãi!
Tỏi không chỉ được sử dụng trong nhà bếp để làm tăng hương vị mà nó còn có đặc tính chữa bệnh như huyết áp cao, hàm lượng cholesterol cao và xơ cứng động mạch. Hơn nữa, nó còn được biết đến với tác dụng chữa bệnh. Điều thường khiến mọi người nhầm lẫn là phân loại tỏi. Tỏi là một loại rau cỏ hay gia vị? Đọc trước!
Tham khảo bài viết cách trồng tỏi của chúng tôi tại đây.
Rau là gì?
Theo Botany, rau là một bộ phận ăn được của thực vật, được con người và động vật ăn cỏ tiêu thụ làm thức ăn. Nó bao gồm hoa, quả, thân, lá, rễ và hạt. Bạn có thể ăn rau, sống hoặc nấu chín. Chúng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và ít chất béo và carbohydrate, nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Thảo mộc là gì?
Các nhà thực vật học định nghĩa thảo mộc là một phần lá hoặc hoa của cây. Bạn có thể dùng tươi hoặc khô để tạo hương vị cho thức ăn. Mùi tây, bạc hà, húng quế và thì là là một số ví dụ điển hình. Các loại thảo mộc có một số công dụng trong nhà bếp và có giá trị y học đặc biệt, thậm chí cả về mặt tinh thần.
Spice là gì?
Gia vị thường là phần khô của cây, ngoài lá. Phần này bao gồm hạt, vỏ, rễ và trái cây. Một số ví dụ về các loại gia vị là đinh hương, tiêu đen, quế và thì là.
Tỏi là một loại rau, thảo mộc hay gia vị?
Khó có thể phân loại tỏi thành một loại cụ thể. Về mặt thực vật, nó là một loại rau. Và như một loại rau là một phần ăn được của cây như rễ, lá, thân và củ. Bản thân cây tỏi có củ, thân cao, lá dài. Bạn cũng có thể thưởng thức hương vị thơm nhẹ giống như hành tây của lá xanh có thể ăn được và vảy của nó với các loại rau xanh khác, khiến nó trở thành một loại rau.
Nhưng điều làm cho điều này thú vị hơn là khi các định nghĩa đi vào hình ảnh. Nếu bạn định tìm kiếm thảo mộc là gì, bạn sẽ nhận được– “Bất kỳ loại cây nào có lá, hạt hoặc hoa để làm hương liệu, thực phẩm, thuốc hoặc nước hoa ”. Và vì tỏi là một chất tạo hương vị nổi tiếng trong thực phẩm, nên phần nào nó cũng khiến nó trở thành một loại thảo mộc!
Bây giờ, khi bạn tìm kiếm ý nghĩa của gia vị, bạn sẽ nhận được– “Một chất thực vật có mùi thơm hoặc hăng để tạo hương vị cho thực phẩm, đặc biệt là ở dạng khô.” Và vì mọi người luôn thích sử dụng tỏi tươi, nên chắc chắn tỏi không phải là gia vị.
Phần kết luận
Tỏi có nhiều công dụng như một loại thảo mộc, nhưng về mặt thực vật học, nó là một loại rau. Nhưng không giống như tất cả các loại rau, mọi người không sử dụng nó với số lượng lớn như nhau.
