Học hỏi Trồng hẹ trong chậu không có nhiều không gian để bạn có thể có những miếng rau thơm tươi ngon này trong món salad, mì ống, trứng bác & bánh mì sandwich.
Hẹ trông tương tự như hành lá và có vị giữa hành và tỏi nhẹ. Những bông hoa màu tím đến hoa cà của nó tạo nên sự khác biệt. Một số người gọi nó là "thảo mộc quần jean xanh" vì nó có thể đi với bất cứ thứ gì.
Cũng nên đọc: 12 loại rau và thảo mộc đa năng cho hộp đựng
Ngay cả khi bạn sống trong một căn hộ, bạn có thể có loại thảo mộc này như trồng hẹ trong chậu là siêu dễ dàng. Bạn có thể trồng hẹ trong nhà vì nó không ngại sống dưới ánh nắng mặt trời. Bệ cửa sổ nhận được ánh nắng trực tiếp sẽ không sao.
Tên thực vật:Allium schoenoprasum
Khu vực USDA: 3-11
Cách trồng hẹ
Bạn có thể trồng hẹ từ hạt hoặc lấy cây non từ vườn ươm. Một khi cây đã được hình thành tốt, bạn có thể nhân chúng bằng cách phân chia.
Trồng hẹ từ hạt
Trồng hẹ theo cách này không khó, nhưng nếu bạn trồng bất cứ thứ gì từ hạt lần đầu tiên, tốt hơn hết bạn nên mua sẵn để trồng cây từ vườn ươm gần đó:
- Bắt đầu gieo hạt trong nhà một tháng trước ngày sương giá dự kiến cuối cùng hoặc đợi thời tiết ấm áp mới bắt đầu gieo hạt ở ngoài trời.
- Nếu bạn đang sống ở nơi có khí hậu nóng, hãy trồng hẹ sau mùa hè.
- Nhiệt độ nảy mầm tốt nhất của hạt là từ 60-70 F (15-21 C). Nhưng bạn có thể trồng hạt trong khoảng nhiệt độ từ 50-85 F (10-30 C).
- Gieo hạt sâu 1/4 inch trong hỗn hợp hạt và giữ chúng ở nơi ấm áp có ánh sáng gián tiếp.
- Nói chung, bạn thấy cây con xuất hiện sau 1 đến 2 tuần (tùy thuộc vào điều kiện thời tiết) và chúng đã sẵn sàng để cấy ghép trong 3-4 tuần hoặc cao 2-3 inch.
Trồng hẹ từ bộ phận
Phương pháp nhân giống này phổ biến hơn, dễ dàng và yêu cầu phân chia các cụm:
- Tìm một loại cây đã được thiết lập sẵn, đó sẽ là một số cây hẹ mọc cùng nhau.
- Tưới nước kỹ cho cây hẹ để làm mềm đất xung quanh cây.
- Đào từ các cạnh của cụm mà không làm hỏng bộ rễ mỏng manh và củ.
- Nhẹ nhàng tách các cây nhỏ ra khỏi cụm chính để tạo thành cụm mới.
- Mỗi khóm mới có thể có 3-5 cây và bạn có thể trồng chúng cùng nhau trong chậu rộng và sâu 8 inch.
- Bạn có thể chia lá hẹ vào mùa xuân, cuối hoặc sau mùa hè, và vào mùa thu (mùa thu). Sau khi ra hoa, mùa thu là mùa tốt nhất để làm điều này.
Cũng nên đọc: Các loại thảo mộc bạn có thể trồng từ cành giâm
Các loại hẹ
Có nhiều loại hẹ khác nhau để lựa chọn và tất cả tùy thuộc vào nhu cầu của bạn để chọn một loại:
Hẹ Hành tây hoặc Hẹ thường (Allium schoenoprasum):Là loại lá hẹ phổ biến và được biết đến nhiều nhất. Nó thường phát triển cao tới 10-12 inch. Như tên cho thấy, hẹ có vị như hành tây nhẹ và sống. Hương vị tinh tế làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho món salad, trứng tráng và bất cứ thứ gì bạn muốn thêm vào. * Hoa cũng có thể ăn được.
Hẹ tỏi (Allium tuberosum): Còn được gọi là hẹ Trung Quốc, nó thường được trồng cho mục đích ẩm thực và có thể cao tới 12-24 inch, lớn hơn hẹ thông thường. Lá được sử dụng trong nấu ăn, thường là trong các món xào, món thịt và salad. Vị đậm hơn hẹ và gần giống với tỏi. Hoa màu trắng của nó cũng có thể ăn được và thu hút ong và bướm.
Hẹ Siberi khổng lồ (Allium ledebourianum):Đó là nhiều loại hẹ có kích thước lớn hơn những loại khác và phát triển chiều cao khoảng 18-30 inch. Có hương vị giống như hành tây, chúng có thể được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc được sử dụng như một loại thực vật biên giới vì kích thước của chúng.
Hẹ xanh (Allium nutans): Còn được gọi là hẹ Siberia, loài hẹ này thường mọc cao tới 10-12 inch trong chậu và ưa đất ẩm. Nó có lá màu xanh lam, do đó có tên. Bạn có thể trồng nó trong các chậu nhỏ - hương vị thơm nhẹ.
Cũng nên đọc: Các loại Oregano
Chọn một cái nồi
Chọn một cái chậu rộng và sâu ít nhất 8 inch. Bạn có thể trồng vài cây hẹ trong chậu như vậy, thường là 5 đến 6 cây non cùng nhau. Điều này sẽ tạo thành một cục nhỏ, sau một thời gian sẽ trở nên rậm rạp hơn. Khi bạn thấy chậu của mình đã quá đông, hãy tách cây để nhân giống. Trồng hẹ trong 3-4 chậu, luân phiên thu hoạch và có loại thảo mộc này liên tiếp, tươi và có hương vị.
Tiền boa: Nếu bạn trồng một cây riêng lẻ trong mỗi chậu, thì cây sẽ trở nên dày và rậm rạp hơn, vì vậy hãy tránh điều đó.
Cũng nên đọc: Cách trồng cây hương thảo
Yêu cầu để trồng hẹ trong chậu
Vị trí
Cần có ít nhất sáu giờ nắng mỗi ngày để cây phát triển tối ưu, vì vậy hãy đặt cây ở nơi có nắng. Khi trồng hẹ trong nhà, hãy để chậu ở cửa sổ hướng Nam. Hẹ có thể phát triển tốt ở nơi có nắng bán phần, nhận được ánh nắng trực tiếp từ 4-5 giờ, đặc biệt là ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng.
Đất
Dùng bầu đất nhẹ và tơi xốp để trồng hẹ. Bạn có thể xử lý nó bằng phân chuồng hoặc phân trộn cũ, trộn 1/4 lượng vào lúc cấy sẽ ổn. Điều này sẽ cải thiện kết cấu và giá trị dinh dưỡng của đất.
Tưới nước
Tưới nước thường xuyên để giữ cho đất hơi ẩm. Để tránh tưới quá nhiều, nguyên tắc vàng là kiểm tra xem lớp đất mặt đã khô chưa trước khi tưới.
Tưới nước thật kỹ và sâu, để lượng nước thừa thoát ra khỏi đáy chậu. Khi sử dụng nó như một cây cảnh, bạn có thể cắt bớt tưới nước để thúc nở hoa vào gần mùa hoa.
Tiền boa: Vào mùa đông hoặc khi thời tiết ẩm ướt, giảm tưới nước.
Cũng nên đọc: Cách tốt nhất để tưới cây
Cách chăm sóc lá hẹ
Bón phân cho hẹ
Khi chất dinh dưỡng trong đất cạn kiệt theo thời gian trong chậu do tưới nước thường xuyên, điều quan trọng là phải cho cây lâu năm này ăn loại thảo mộc lâu năm này:
Phân bón hữu cơ
Nếu bạn trộn phân trộn tại thời điểm trồng cây, một lần nữa bón lót cho cây vào giữa mùa. Nếu cây cần được thúc đẩy, hãy bón phân hữu cơ cho cá với liều lượng khuyến cáo trên sản phẩm.
Phân bón vô cơ
Nếu bạn không sử dụng phân hữu cơ, hãy bón phân lỏng hoàn chỉnh dạng nửa mạnh như 20-20-20, cứ sau 2 đến 4 tuần một lần, tùy thuộc vào hiệu quả hoạt động của cây hẹ.
Cắt đầu và tỉa lá hẹ
Thường xuyên tỉa hoa dành dành cho hoa ngay khi bạn nhìn thấy chúng để duy trì vẻ tươi tắn. Hẹ sẽ sẵn sàng cho thu hoạch trong 60-90 ngày sau khi trồng, thường xuyên cắt tỉa lá để thu hoạch là công việc và bạn sẽ không cần phải cắt tỉa thay thế. Cắt tỉa những lá phai màu, úa vàng và đóng vảy bất cứ lúc nào. Nếu bạn cần, thời điểm thích hợp để cắt tỉa là từ giữa đến cuối mùa thu. Tìm hiểu thêm về cách cắt tỉa rau thơm tại đây.
Sâu bệnh
Các loài gây hại vườn thông thường như nhện ve, rệp sáp, vảy, rệp, và ruồi trắng có thể ảnh hưởng đến loại thảo mộc này. Nếu bất kỳ sự xâm nhập nào như vậy xảy ra, hãy xịt xà phòng diệt côn trùng lên lá hẹ mỗi tuần cho đến khi vấn đề vẫn còn. Thối rễ cũng có thể xảy ra nhưng có thể dễ dàng tránh được bằng cách tưới nước đúng kỹ thuật.
GHI CHÚ:Rửa kỹ lá hẹ trước khi sử dụng trong nhà bếp vì dấu vết của xà phòng diệt côn trùng có thể còn sót lại trên lá.
Thu hoạch
Hẹ sẵn sàng cho thu hoạch ngay khi chúng phát triển chiều cao trên 6 inch trở lên. Dùng kéo sắc cắt những chiếc lá từ trên xuống và sử dụng chúng tươi trong nấu ăn. Đảm bảo để lại ít nhất hai inch của cây còn nguyên từ phía dưới. Bạn cũng có thể làm đông lạnh lá bằng cách đặt lá đã cắt nhỏ vào hộp nhựa. Cuống hoa thiếu hương vị và bạn có nấu chín hay không. Kiểm tra những lời khuyên này để thu hoạch các loại thảo mộc thành công.
