Những loại rau này không chỉ tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa ăn của bạn mà còn rất tốt cho sức khỏe! Đây là một số trong số các Rau châu Á để trồng trong vườn!
Các loại rau châu Á được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon! Chúng cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng. Loại rau này không cần chăm sóc đặc biệt và có thể trồng như các loại rau khác. Đây là một số cái tốt nhất Rau châu Á để trồng!
1. Cà tím Châu Á
Tên thực vật:Solanum melongena
Khu vực USDA: 5-12
Cà tím thâm tím có kết cấu mềm và xốp, lớp ngoài bóng. Bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình như một bữa ăn ít calo. Loại rau này rất giàu chất xơ và carbs. Nó cũng có lợi trong việc giảm các bệnh tim.
Mẹo phát triển
- Thu hoạch khi quả còn non, vì nó chuyển sang vị đắng theo thời gian. Hỗ trợ cây bằng giàn hoặc cọc.
- Tưới nước thường xuyên nhưng không tưới quá nhiều nước.
Cách tiêu thụ: Bạn có thể nướng, quay hoặc nướng nó và chuẩn bị nước giải độc của nó. Nó cũng có thể được sử dụng trong món cà ri và chế biến cà tím nghiền!
Tham khảo bài viết n cách trồng cà tím trong chậu của chúng tôi tại đây!
2. Bắp cải Napa
Tên thực vật:Brassica rapa var. Pekinensis
Khu vực USDA:4-7
Là thành viên của gia đình bắp cải, bắp cải napa có hương vị nhẹ nhàng với giai điệu cay nồng. Loại bắp cải hình bầu dục này có rau diếp giống như những cọng giòn và những bẹ lá xanh có thể ăn được. Nó là một thành phần tuyệt vời để chế biến bánh mì sandwich và dưa chua, làm cho nó trở thành một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Bảo vệ cây trồng trong thời tiết lạnh giá này khỏi ánh nắng buổi chiều, nếu bạn sống ở khu vực nhiệt đới.
- Bạn có thể trồng vào mùa xuân hoặc trong khoảng nhiệt độ từ 45-75F (7-23 C).
Cách tiêu thụ: Bắp cải Napa có thể được ăn sống, trong món salad, món xào và thực phẩm hấp.
3. Củ cải Daikon
Tên thực vật:Raphanus sativus longipinnatus
Khu vực USDA: 4-11
Loại rau củ trắng này có hàm lượng calo thấp và do đó có lợi trong việc giảm cân. Củ cải Daikon có hương vị nhẹ và thơm có thể được ăn sống trong món salad hoặc xào.
Mẹo phát triển
- Trồng chúng trên đất tơi xốp và duy trì khoảng cách vừa đủ.
- Bón phân đa dụng và giữ nhiệt độ khoảng 80F (27C) để rễ phát triển tốt.
Cách tiêu thụ: Bạn có thể nướng hoặc luộc để sử dụng chúng trong các món súp và món hầm. Hoặc, cắt chúng tươi trong món salad như người châu Á làm.
Dưới đây là một số loại củ cải tốt nhất để trồng!
4. Bok Choy
Tên thực vật:Brassica rapa var. Chinensis
Khu vực USDA: 4-7
Cải ngọt trưởng thành có lá màu xanh đậm và thân màu trắng giòn. Bạn có thể thu hoạch trong vòng 21-30 ngày, nhưng đừng đợi lâu vì vị của nó sẽ trở nên đắng theo thời gian. Đây là một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Gieo hạt sâu nửa inch trong chậu sau đợt sương giá cuối cùng.
- Nó hoạt động tốt trong bóng râm một phần, trong khi bạn có thể đặt nó dưới ánh nắng trực tiếp trong khoảng 3-4 giờ, trong khí hậu lạnh giá.
Cách tiêu thụ: Nó được sử dụng tốt nhất trong các món xào, om và hầm. Bạn cũng có thể ghép nó với thịt quay.
Bạn muốn trồng cải ngọt trong chậu? Bấm vào đây!
5. Bông cải xanh Trung Quốc
Tên thực vật:Brassica Oleracea Var. Alboglabra
Khu vực USDA: 7-10
Lá xanh và thân giòn của bông cải xanh Trung Quốc là những thành phần quan trọng trong các món ăn châu Á. Bông cải xanh có vị đắng này rất giàu vitamin, sắt và phốt pho.
Mẹo phát triển
- Trồng vào mùa thu hoặc mùa hè, dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ.
- Tưới nước hàng ngày cho đến khi hạt nảy mầm bằng cách phun sương, sau đó giảm tỷ lệ này xuống một lần một tuần.
Cách tiêu thụ: Bạn có thể ăn sống lá và thân của nó sau khi chần hoặc thậm chí dùng với dầu hào.
Đây là cách bạn có thể trồng Bông cải xanh Romanesco!
6. Rau bina Malabar
Tên thực vật:Basella alba
Khu vực USDA: 7-10
Là thành viên của gia đình basellaceae, lá dày và xanh của rau bina Malabar có màu hơi cay. Rau bina này rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Mẹo phát triển
- Trồng nó trong đất ẩm và màu mỡ, và phủ một lớp rơm rạ mỏng xung quanh căn cứ.
- Lắp đặt giàn hoặc cọc để tạo điểm tựa vững chắc cho cây nho này.
Cách tiêu thụ: Nó có thể được xào và rất hợp với cà ri và súp.
Tham khảo bài viết của chúng tôi về các loại rau dây leo tốt nhất cho thùng chứa tại đây!
7. Hành tây xứ Wales
Tên thực vật:Allium fistulosum
Khu vực USDA:6-9
Là thành viên của họ hành, những lớp vỏ giòn và nhẹ này có vị giống như hành tây; cả lá và củ của nó đều có thể ăn được.
Mẹo phát triển
- Bạn có thể trồng chúng vào đầu mùa xuân, 6-8 tuần trước ngày sương giá cuối cùng. Nuôi dưỡng dưới ánh sáng rực rỡ.
- Đất phải giàu chất hữu cơ và độ pH của đất phải trong khoảng 6,4 đến 7,5.
Cách tiêu thụ: Vỏ lá của hành tây có tác dụng tốt với món salad, món hầm và cá nướng.
9. Mướp đắng
Tên thực vật:Momordica charantia
Khu vực USDA: 6-11
Thuộc họ Bầu bí, vừa có công dụng ẩm thực vừa có công dụng chữa bệnh. Giàu kali, vitamin và khoáng chất, mướp đắng giúp giảm lượng đường và cholesterol.
Mẹo phát triển
- Trồng cây thời tiết nóng này vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè ở một nơi có thể nhận được ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời.
- Gieo hạt sâu nửa inch với khoảng cách giữa các hạt là 12 inch. Tưới nước thường xuyên để giữ ẩm cho đất.
Cách tiêu thụ: Hạt của nó có thể được nấu chín cùng với phần thịt lõi của nó.
Tham khảo bài viết cách trồng mướp đắng trong chậu của chúng tôi tại đây nhé!
10. Đậu măng tây
Tên thực vật:Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Khu vực USDA: 8-11
Loại rau này được trồng để có vỏ xanh và mềm, chứa hạt. Đậu măng tây có vị giống nấm. Nó có thể dễ dàng trồng vào mùa hè và mùa xuân, là một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Trồng chúng trong suối, khi nhiệt độ của đất trên 65 F (18C).
- Gieo hạt cách nhau ít nhất 3 inch và hỗ trợ chắc chắn cho cây dây leo này bằng giàn hoặc cọc.
Cách tiêu thụ: Loại rau này có thể được hấp hoặc xào và kết hợp tốt nhất với các món hầm.
11. Khoai môn
Tên thực vật:Colocasia esculenta
Khu vực USDA: 9-11
Loại rau củ chứa nhiều tinh bột này có vỏ ngoài màu nâu, bên trong có vị bùi. Nó cũng là một loại lương thực chính ở Châu Phi và Châu Á. Loại rau bổ dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa.
Mẹo phát triển
- Ở nơi có khí hậu ấm áp, bạn có thể trồng chúng quanh năm, nhưng ở những vùng lạnh hơn hãy trồng vào đầu mùa xuân.
- Đảm bảo rằng chồi hướng lên khi bạn trồng củ. Đặt chúng cách nhau ít nhất 3-6 feet.
Cách tiêu thụ: Loại rau nhẹ và ngọt này hợp nhất với các món mặn.
Đây là cách bạn có thể trồng khoai môn!
12. Mù tạt xanh
Tên thực vật:Cải bẹ xanh
Khu vực USDA: 6-11
Cải bẹ xanh là lá của cây cải trời. Những chiếc lá giòn và xốp chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Bạn có thể trồng chúng từ 4-6 tuần trước đợt sương giá cuối cùng vào mùa xuân và 8 tuần trước đợt sương giá đầu tiên vào mùa thu.
Mẹo phát triển
- Trồng hạt giống hoặc cây con trong đất ẩm, thoát nước tốt, dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ.
- Tạo khoảng cách 12-18 inch giữa các cây để cây phát triển năng suất.
Cách tiêu thụ: Chúng có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Bạn cũng có thể hấp, xào hoặc đun chúng.
13. Củ sen
Tên thực vật:Nelumbo nucifera
Khu vực USDA: 4-10
Thân rễ dưới nước của cây sen có kết cấu giòn và vị hơi ngọt. Những rễ giàu tinh bột này được trang bị rất nhiều chất xơ và vitamin. Đây là một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Tỉa bỏ những bông hoa đã tiêu và những chiếc lá nhợt nhạt trong mùa sinh trưởng.
- Hoa sen chỉ phát triển mạnh nếu được tiếp xúc trực tiếp từ 6 - 8 tiếng mỗi ngày.
Cách tiêu thụ: Chúng có thể được chiên giòn, om hoặc luộc trong khi sử dụng trong các món ăn khác nhau.
14. Riềng
Tên thực vật:Alpinia riềng
Khu vực USDA: 9-11
Loại rau củ này là anh em họ hàng gần gũi với gừng, chỉ khác là thịt của nó cứng và nhạt hơn. Bạn có thể nhai một lát riềng tươi để chữa các bệnh về dạ dày và buồn nôn.
Mẹo phát triển
- Giữ hạt cách nhau 12 inch trong khi trồng và chôn sâu 3-5 inch trong đất.
- Trồng vào mùa xuân và thu hoạch vào tháng 10-12.
Cách tiêu thụ: Hương vị của cam quýt và thông làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho các món súp và cà ri.
15. Mizuna
Tên thực vật: Cải bẹ xanh
Khu vực USDA: 9-10
Thân cây màu xanh lá cây và tua rua của nó có một hương vị thơm. Loại rau mùa lạnh này là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người mới làm vườn! Gieo hạt vào mùa xuân để thu hoạch vào mùa hè.
Mẹo phát triển
- Để trồng trong thùng chứa, hãy chọn một cái sâu ít nhất 6 inch.
- Loại rau này sẽ phát triển tốt nhất dưới ánh nắng đầy đủ ở những vùng lạnh và trong bóng râm một phần ở những vùng có khí hậu ấm áp.
Cách tiêu thụ: Đây là một sự bổ sung tuyệt vời cho món trộn salad, món xào và món risotto.
16. Hẹ tỏi
Tên thực vật: Allium tuberosum
Khu vực USDA: 4-10
Tỏi Hẹ phát triển từ củ dạng sợi, có chồi màu xanh với hoa màu kem. Cao tới 12-15 inch, chúng sống tốt trong chậu và hàng rào.
Mẹo phát triển
- Trồng chúng trong đất ẩm và màu mỡ dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ.
- Bón 3 thìa phân bón đa dụng 16-16-8 cho hẹ.
Cách tiêu thụ: Phần thân xanh có thể được sử dụng để chế biến các món giò, chả, trứng.
17. Dưa chuột rắn
Tên thực vật: Cucumis melo
Khu vực USDA: 4-11
Là thành viên của họ bảo vệ, loại rau này mọc trên dây leo. Dưa chuột có hương vị nhẹ và thơm rất giàu vitamin, magiê và kali.
Mẹo phát triển
- Để trồng dưa chuột xanh, độ pH của đất phải trung tính (7) hoặc hơi kiềm.
- Bón phân tan chậm, đa năng, mỗi tuần một lần, trong thời kỳ cây đang phát triển.
Cách tiêu thụ: Nó có thể được ăn sống hoặc kết hợp với hummus để tăng hương vị của nó.
18. Cỏ cà ri
Tên thực vật: Trigonella foenum-graecum
Khu vực USDA: 8-11
Hạt cỏ cà ri có một số công dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Nó cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ở Ấn Độ, lá của nó được dùng làm rau ăn. Đây là một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Ngâm hạt trong 24 giờ.
- Trồng chúng trong đất giàu phân trộn và chúng sẽ nảy mầm trong khoảng 3-5 ngày.
Cách tiêu thụ: Bạn có thể để chúng sống sau khi ngâm chúng qua đêm. Chúng cũng có thể được xay nhuyễn để tăng thêm hương vị cho các món thịt.
Tham khảo thêm bài viết cách trồng Cỏ cà ri trong chậu của chúng tôi tại đây!
19. Ivy Bầu
Tên thực vật: Coccinia grandis
Khu vực USDA: 9-11
Với nhiều công dụng khác nhau trong các món ăn Ấn Độ, Indonesia và Thái Lan, nó cũng khá phổ biến để sử dụng trong y học. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa và giúp sửa chữa các tổn thương tế bào.
Mẹo phát triển
- Bạn có thể bắt đầu gieo hạt bất cứ lúc nào nếu bạn sống ở vùng khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, ngoại trừ mùa hè cao điểm.
- Chọn một trang web nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời.
Cách tiêu thụ: Nó có thể được sử dụng trong súp và cà ri. Bạn có thể dùng nó sống với các loại rau khác.
Dưới đây là mọi thứ về việc phát triển Ivy Gourd!
20. Bầu nhọn
Tên thực vật: Trichosanthes dioica
Khu vực USDA: 9-11
Bầu nhọn được trồng quanh năm. Đây là một trong những loại rau lành mạnh nhất và cũng là một nguồn cung cấp vitamin thiết yếu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Mẹo phát triển
- Bạn có thể nhân giống cây bằng cách cắt hoặc chích hút rễ.
- Để cây ở nơi đón ánh nắng trực tiếp từ 5-6 tiếng.
Cách tiêu thụ: Bạn có thể sử dụng nó trong món súp, món hầm và món cà ri. Nó cũng có thể được ăn như chiên và dùng để nhồi thịt.
21. Bí Ấn Độ
Tên thực vật: Praecitrullus
Khu vực USDA: 3-10
Dễ trồng và cho năng suất cao, Bí Ấn Độ là một loại rau ngon, giàu vitamin cần thiết rất tốt cho sức khỏe.
Mẹo phát triển
- Trồng nó trong đất giàu phân trộn và thoát nước tốt.
- Giữ cây trong ánh nắng đầy đủ và tránh tưới quá nhiều.
Cách tiêu thụ: Đối với súp và salad, nó có thể được luộc, hấp hoặc rang.
22. Đậu chùm
Tên thực vật: Cyamopsis tetragonolobus
Khu vực USDA: 9-11
Đậu chùm rất giàu chất xơ và protein có lợi cho hệ tiêu hóa. Hạt của nó được sấy khô và tán thành bột.
Mẹo phát triển
- Gieo hạt sâu ½ đến 1 inch, trên đất tơi xốp và thoát nước tốt, có nhiều phân trộn.
- Bón phân 10-10-10 cho cây sau một tháng trồng
Cách tiêu thụ: Chúng có thể được ăn ở dạng hấp, chiên hoặc luộc. Bạn cũng có thể thêm chúng vào món cà ri.
Dưới đây là mọi thứ bạn cần biết về cách trồng đậu Cluster!
23. Rau dền xanh
Tên thực vật: Dền gai
Khu vực USDA: 9-11
Với rất nhiều lợi ích sức khỏe mang lại, Rau dền xanh đã được gắn mác siêu thực phẩm. Chúng rất giàu dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin. Đây là một trong những loại rau châu Á tốt nhất để trồng trong vườn!
Mẹo phát triển
- Trồng hạt trong đất giàu phân trộn và tưới nước thường xuyên.
- Đặt chậu ở vị trí đón ánh nắng trực tiếp từ 4-5 tiếng.
Cách tiêu thụ: Lá có thể được ăn sống trong món salad hoặc được sử dụng trong các món xào, súp và các món ninh. Ở Nam Á, nó được sử dụng để làm món cà ri.
